Что такое глютен и чем он вреден?

Когда утихла волна обличающих нападений на продукты ГМО, на смену им пришло понимание того, что натуральный белок «глютен» может быть вреден. Еще десять лет назад ученые говорили о его полезных свойствах и необходимости непременно включать его в рацион, а уже сегодня ситуация поменялась кардинально.

Что такое глютен и чем он вреден обсуждается теперь везде и всюду, а находчивые бизнесмены зарабатывают миллиарды, на безглютеновых продуктах. Вещество, по их мнению, вызывает такие серьезные заболевания, как депрессия, бесплодие, сахарный диабет, и даже раковая опухоль. Что это – всего лишь масштабная рекламная компания, или этот белок действительно несет ответственность за все, в чем его обвиняют?

4

Сбалансированное питание – залог хорошего самочувствия, крепкого здоровья и красивой фигуры. Если грамотно соблюдать пропорции микроэлементов и минералов, организм сам сможет придти в отличную форму и поддерживать ее. Наше тело – слаженный механизм, который обладает чудесным свойством направлять силы туда, где они действительно необходимы, нам лишь остается дать ему все, что для этого требуется.

Самый простой способ добиться нужной гармонии – выяснить, в каких продуктах содержатся белок, углеводы, жиры и микроэлементы. При введении в рацион такой пищи, нет необходимости использовать какие-либо медикаменты. Тем более каждый сможет найти то, что ему по вкусу, или же попробовать все разнообразие, которое подарила нам природа.