Почему огурцы горькие?

Огурец – однолетнее травянистое растение, чье название созвучно с именем легендарного индийского князя, который имел 60 000 детей, и связано с многосемянностью плода.

В России огурцы являются любимым овощем уже с давних пор. Считается, что это растение появилось у нас еще до 9 века. И не зря этот овощ так полюбился русскому народу, ведь его можно употреблять в свежем виде, засоленном, а какие салатики с ним получаются – вкусные и сочные.

Однако не все огурцы одинаково приятные на вкус. Попадаются среди них и очень горькие экземпляры. Есть несколько причин, почему огурцы горькие, о чем сегодня мы Вам расскажем.