Как замариновать шашлык из свинины?

Долгожданная рабочая неделя близится к завершению. Вот уже предвкушаешь и практически чувствуешь легкое дуновение ветерка, свежесть реки и пьянящий запах шашлыка, готовящегося на раскаленных ароматных углях. Однако, откусив первый кусочек этого аппетитного блюда, понимаешь, что рецепт приготовления мяса оказался несовершенным. Иногда чувствуется слишком много или мало соли, чересчур острый или пряный вкус. Причиной этому могут быть как индивидуальные предпочтения человека, так и действительно несовершенный рецепт. Чтобы такого избежать, необходимо придерживаться разных способов маринования, исходя из наличия ингредиентов, свободного времени и состава компании.

Приготовление правильного шашлыка

Если спросить у знатных любителей шашлыков как приготовить правильный шашлык, то мы не получим ни одного внятного ответа. Ведь у каждого повара есть свои изюминки и свои принципы приготовления этого блюда.